Conoce los principales cortes de porcinos para exportación.
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Paleta
Lomo Sin Hueso
Chuletas de Carré
Solomillo
Codillo de Pernil
Aguja Sin Hueso (Copa)
Costillas Enteras
Puntas de Costilla
Hueso del Cuello
Panceta
Carré con Hueso
Costillitas del Carré
Codillo de Paleta
Lengua
Hígado
Corazón (Abierto y Entero)
Riñón
Estómago Semicocido
Vejiga
Recto (Intestino) Semicocido
Espanhol
Útero
Máscara y Cara
Oreja
Hocico
Patas (Delanteras y Traseras)
Recortes Industriales (80/20, 70/30, 50/50)
Papada
Tocino y Grasas
Piel (Lumbar e Industrial)
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Lomo Sin Hueso
Chuletas de Carré
Solomillo
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Puntas de Costilla
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